Til 4 Porsjoner 

INGREDIENSER

Bunn

• ▢3 dl lunkent vann
• ▢1/2 pk fersk gjær
• ▢2 ss olivenolje
• ▢1/2 ts tangsalt laget selv
• ▢7 dl hvetemel typo 00

Saus

• ▢140 g tomat pasta
• ▢2 fedd hvitløk
• ▢2 ss olivenolje
• ▢1 ts basilikum
• ▢1 ts oregano
• ▢1 dæsj balamico eddik- creme
• ▢1/2 ts tørket sukkertare små flak

 Topping

• ▢Fjærehinne/nori – jeg brukte tørket og la den litt i vann før bruk
• ▢Mozarella
• ▢Spinat
• ▢Søl små tørkede flak
• ▢revet parmesan

FREMGANGSMÅTE

Bunn

• rør gjær ut i vann
• tilsett olje, mel og tangsalt
• jeg elter deigen for hånd i 15 minutter
• deigen sto til heving i 2 timer
  

Fjærehinnen ble lagt litt i vann mens jeg blandet sammen sausen. Husk å presse ut overflødig vann igjen

Saus

• bland alt sammen

Topping

• kutt fjærehinne i små biter – Anbefaler å ikke bruke for mye pga smaksintensiteten
•  kutt mozarella i skiver
• kutt spinat i små biter

• strø over revet parmesan
• strø over litt søl
• Stekes på 200 grader i 8-10 minutter avhengig av ovnen